List/Grid Кухня Греции Subscribe RSS feed of category Кухня Греции
Праздничный пасхальный стол
Православная Пасха является самым важным религиозным праздником Греции, который приходит с возрождением природы, в сопровождении запахов весны и земли, покрытой цветами. Многие традиции, которые связывают поколения, относятся именно к празднованию…
Вино – это часть культуры в Древней Греции
Древняя Греция славится не только своими поэтами, философами, архитектурными памятниками. Эта солнечная, южная страна прославилась также своей винодельческой культурой. Секреты приготовления вина в Древнюю Грецию завезли финикийцы. Позже, когда греки…
Греческая кухня
Как и в каждой культуре мира, традиции кулинарии Греции являются результатом двух факторов, которые взаимосвязаны между собой: история и географическое положение. Греция – это земля гор и моря. Кухня Греции-материка, в которой…
Рыба, запеченная в духовке
Потребуется: 3 тушки хека, 1 лимон, соль, укроп, перец, 3-4 помидора, 100 г сыра, ½ стакана сметаны. А также кукурузное масло, 2 зубчика чеснока, панировочные сухари. Рыбу хорошо промыть, отделить…
Бугаца
Бугаца является пирогом на основе штруделя, с начинкой из сыра или крема. Хотя можно встретить и другие наполнители: фарш, шпинат, крем-какао. Название бугаца происходит от турецкого погатса, то есть пирог…
Метакса
Метакса является греческим алкогольным напитком, созданным Спиросом Метаксасом в 1888 году. Метакса – это смесь коньяка и вина. Метаксу производят из изюма, разбавляют вином сорта «мускат» из Лимноса или Самоса….
Тирокафтери – острый салат из сыра
Для приготовления Тирокафтери потребуется: 400 г красного лука, 200 г Фета, 100 г кефалотири, 100 г метсовона, 100 г мелко нарезанного маринованного перца чили, 40 г мелко нарезанной петрушки, тимьяна, 200…
Loading ...